De bodem is onze spaarpot

  • Geplaatst op
  • Door Lidwien Jansen
  • 0
De bodem is onze spaarpot

Het voedsel wat wij eten is zo goed als de bodem waaruit het vandaan komt.

De bodem is onze spaarpot

Mineralen daar draait het ons om. The basics of life. Ze zitten niet meer in onze bodem. Helaas. En niet meer in onze voeding. Er zijn echter uitzonderingen. Zoals de producten die Arnold van Woerkom teelt.

Arnold is is een van de weinigen die aardappelen teelt op een manier dat ze bewezen boordevol mineralen zitten. Een activistische aardappelboer, al twintig jaar bezig met ecologisch gedachtengoed.
Eind jaren negentig zocht hij al aansluiting bij medische kennisinstituten, ziekenhuizen en andere zorginstellingen, overheden en andere partijen met kennis over voedselproductie. Hieruit ontstond een mooi netwerk dat een totaal nieuw dynamisch teelconcept heeft ontwikkeld. Dat veel verder gaat dan 'biologisch'.

Want het gaat ook vooral om de goede grond.Een product is zo goed als de bodem waarop het geteeld wordt. Als de bodem niet goed is, dan snapt een kind dat daar niet veel uit voort kan komen.
De grond waarop geteeld wordt, wordt bij Arnold niet geploegd. Hierdoor wordt het natuurlijke proces in de bodem in stand gehouden.De aarde wordt gevoed met zadenmengsels. Tijdens de groei worden de aardappelen bovendien vertroeteld met op maat gemaakte natuurlijke vloeibare mineralenmengsels.  

Hierdoor is al heel lang een vruchtbare bodem ontstaan, die aardappelen levert met buitengewone eigenschappen. En bewezen meer voedingstoffen: 26% tot 64% meer. Door de grond te revitaliseren heeft de aarde de kans gekregen om haar natuurlijke balans te hervinden en haar robuustheid terug te krijgen.

Vals beeld
Arnold is een pionier. En wil graag burgers en boeren bij elkaar brengen. En de kennis verspreiden die nodig is om waardevolle producten te telen. "De fundamentele kennis van onze voeding ontbreekt maatschappijbreed, óok bij de kennisinstellingen. Vroeger moésten de boeren wel goed op de grond letten. De kunstmesten geven een vals beeld. Het lijkt alsof het goed gaat. Maar ondertussen.... "

Kijk maar even naar dit filmpje, dan hoor je Arnold zelf. Van een regionale omroep. Maar het verdient een groter podium. https://www.youtube.com/watch?time_continue=315&v=hxpWlKfkj2o

Je begrijpt, wij halen de aardappelen bij boer Arnold.
Zou je ook interesse hebben in de aardappelen van Arnold?
Laat het ons dan even weten. Stuur dan een mailtje naar [email protected]

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden